Є багато різних сортів зеленого чаю, кожен з яких має свої особливості смаку, аромату та корисних властивостей. Ось деякі з найпопулярніших видів зеленого чаю:
Сенча: Це найпоширеніший вид зеленого чаю в Японії. Він має яскравий зелений колір та свіжий, трав'яний смак з легкою гіркотою.
Гюокуро: Цей вид зеленого чаю також походить з Японії і відомий своїм ніжним солодкуватим смаком та ароматом. Гюокуро вирощується в тіні, що призводить до збільшення концентрації хлорофілу та амінокислот, що робить його більш ніжним та солодким у порівнянні з іншими зеленими чаями.
Да Хун Пао: Цей китайський зелений чай вирощується в провінції Фуцзянь і відомий своїм сильним ароматом, насиченим смаком та відтінками орехів.
Бян Ча: Цей китайський зелений чай вирощується в провінції Фуцзянь і має світлий зелений колір та ніжний, квітковий смак.
Дун Дінг Мао Цзян: Цей китайський зелений чай також відомий як "Чай Дракона і Перлин", вирощується в провінції Хунань. Він має світлий зелений колір та ніжний, солодкуватий смак з ароматом орхідеї.
Джасміновий чай: Це зелений чай, який збагачується ароматом квітів жасмину, завдяки чому має приємний квітковий аромат та смак.
Це лише деякі приклади різних видів зеленого чаю. Існує багато інших сортів зеленого чаю, кожен з яких має свої унікальні характеристики та смакові властивості.